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我国悠久的饮食文化，造就了厨房燃料万亿级别的市场规模。如此大的市场空间天然气、液化气不能完全消化，如今甲醇燃料已被禁用，那么剩下的也就只有永嘉植物油灶具了。说实话，甲醇燃料作为厨房燃料使用具有得天独厚的优势，只是迟迟不出台规范性政策，以至于一度被看好的甲醇厨房燃料终夭折。永嘉植物油灶具与甲醇燃料具有本质上的区别，甲醇也确实在危化品名录之列，挥发性、毒性和腐蚀性也是客观问题。而永嘉植物油灶具正好就没有这些类似的问题，只是在价格上不怎么亲民而已。不过，相信这些问题都会随着用户量的不断增加而有所下降。
做生意要想壮志凌云，就须脚踏实地！永嘉植物油灶具生意好不好做跟主观因素、产品、市场竞争都有很大的关系。我们通常都在抱怨老板啥事不干，凭什么工资比谁都高，那是因为老板行业是一个高风险行业，生存下来的本就是凤毛麟角，工资自然也就很高。总体来讲，永嘉植物油灶具生意相比其他行业更容易成功，这里厨房新能源网总结了如下几个方面的因素：厨房燃料属于传统行业，基本还是线下面对面销售为主；互联网营销还没有渗透到厨房燃料领域，推广销售的门槛较低；大多做永嘉植物油灶具的朋友，多少都会有一些对应的人脉资源；技术门槛较低，普通百姓都能参与；用户粘度较高，用量大，持续周期长；潜在 多，目前竞争较小。
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永嘉植物油灶具的市场定位是酒店、食堂、农舍等餐饮业。传统的高风险、高污染源燃料，如液化气、甲醇、煤炭和柴油，不再适合当今社会经济的可持续发展。因此，厨房燃料也应该改变，以适应现代社会经济的发展。永嘉植物油灶具就是其中之一。 当然，也有一些化学原料具有高热值和高闪点（白油、液蜡和乙二醇）的特点，也广泛应用于厨房燃料领域。至于它是否适合作为燃料，至少目前还没有终结论。我们不必太担心市场是检验真理的工具。 永嘉植物油灶具是由菜籽油、大豆油、花生油、玉米油、棉籽油、鱼油、猪油、黄油、羊油等动物油、废油或微生物油和甲醇或乙醇转化形成的脂肪酸甲酯或乙酯，甘油三酸酯具有一定的结构符号，又称脂肪酸甲酯作为主要原料。永嘉植物油灶具是一种油燃料，不溶于水，不能生产部署；无挥发性、不变质、运输、储存、使用无安全风险、无烟、无异味、无碳、无废物排放、二氧化碳、水、少量其他排放可生物降解，不能对生活、环境造成隐患。
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